Это еще один очень хороший рецепт для походного меню. Потому что фасоль, как и чечевица, довольно долго варится, а потом совсем не удобна в походной раскладке, если только это не консервация. Однако приготовленная таким способом фасоль может разнообразить меню не только вегетарианцев, но и мясоедов. Фасоль любят не только мексиканцы.

Я была удивлена, но высушенная на сушилке фасоль и правда полностью восстанавливается становясь мягкой. Не бойтесь готовить фасоль, она, как и чечевица, если ее замочить заранее, отварить, приготовить с чесночком и высушить и восстановить, никаких последствий не несет, хоть и бобовые. Поэтому ловите рецепт.

Нам понадобится:

Фасоль, заранее замоченная и хорошо отваренная.

Читайте также:  Самонадувайка от Naturehike

Лук репчатый, чесночок, специи любимые (у меня красный сладкий перчик)

Томаты в собственном соку или же резанные или целые, но их уйдет больше

Перец красный, а можно и желтый и зеленый, какой любите (я брала  собственного приготовления, высушенный осенью и купленный по гуманной цене)

dryfood-kidneybean-with-tomato

Обжариваем чеснок на оливковом масле, выбрасываем. Отправляем туда лук, а затем перчик. Следом добавляем томаты и зелень со специями.

dryfood-kidneybean-with-tomato-2

Чуть-чуть потушив все вместе добавляем заранее приготовленную фасоль и тушим до полной готовности. Если среди вас нет вегетарианцев, то смело добавляйте на этом этапе мясо, любое, подготовленное вот по этому рецепту.

Если есть вегетарианцы, мясо можно приготовить отдельно и добавить потом, при заваривании. Все вместе и так и эдак отлично восстанавливается.

Читайте также:  Пряный тыквенный суп быстрого приготовления своими руками

Вот прям чтоб и фасоль и овощи были готовы, а жидкости при этом в сковородке почти не осталось.dryfood-kidneybean-with-tomato-3

Сушим ночь при 70 градусах 8-10 часов.dryfood-kidneybean-with-tomato-5

Завариваем отдельно, с мясом или же добавляем в магазинные хлопья и сублиматы.

Где жить в путешествии

Я сама всегда пользуюсь сайтом RoomGuru который сравнивает цены по всем системам бронирования. Выбирайте потом где дешевле всего забронировать и все.

Если вы любите жить в квартирах, то лучше всего искать на сайте Homeaway

Билеты на автобусы и поезда по Европе я ищу на GoEuro

Путешествую по миру когда могу и хочу. С тех пор, как завела собаку стараюсь всегда брать ее с собой. Мы ведем этот блог ради вас. Надеюсь мы вам полезны, правда)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: