Порой представление о еде определенных стран весьма условное и в реалии мало походит на то, что едят жители этих стран. К примеру все знают, что едят во Франции? Первое, что приходит на ум у обывателя – луковый суп да лягушачьи лапки, так? А ведь все это еще поискать нужно побегав по Парижу. Или скажем, все иностранные туристы которые приезжали ко мне в Санкт-Петербург мечтали о русских пельменях да борще (украинском), а я ни сама ни готовала и ни ела такое, ни в кафе не встречала. Есть конечно продукты-исключение, как хамон для Испанца или багет для того же француза – разницы между представлением и фактом нет. Но таких не много. Частенько открытие национальной кухни происходят уже когда приезжаешь в страну. Так было с едой в Копенгагене и датскими бутербродами – смербродами, которые вообще без хлеба)

И совсем другое дело – Швеция. Даже если вы никогда там не бывали и вообще не задумывались приобщиться к шведской кухне могу с уверенностью предположить,  что частичное представление о ней вы все же хоть раз бывая в ресторане Икея да получили)) И поэтому что, примерно, заказывать в кафе и ресторанах Стокгольма должны знать)

что едят в стокгольме

Шведские фрикадельки.

Шведские фрикадельки знакомы многим детям если не воочию в тарелке, то хотя бы по книжкам Астрид Линдгрен. Ведь это любимое лакомство Карлсона!

«Восхитительные фрикадельки! – воскликнул Карлсон. – На редкость вкусные фрикадельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по фрикаделькам!».

И действительно, это блюдо есть почти в каждом меню и я не побоюсь предположить, каждом шведском холодильнике. Не зря все та же упомянутая мной Икея потчует своих посетителей  фрикадельками köttbullar)) Картофельное пюре и брусничный соус прилагаются к каждой порции. 

шведске фрикадельки с брусничным соусом

Лосось соленый и копченый.

Раньше, еще до санкций, прилавки магазинов в Санкт-Петербурге и Москве были завалены норвежским лососем. Но все бы ничего да только там он совсем другой. Пусть, как говорят, не дикий, а выращенный (а мы этого обыватели навряд ли заметим), но то, что он кардинально отличается от всего что продают у нас – это факт. Он хотя бы просто свежий и без засолочных консервантов. И едят его сами норвежцы, это факт. Иначе бы их супермаркеты для местных не были б им завалены в отделе рыбы.

Туристы из России традиционно скупают рыбу в рыбных магазинах Финляндии, да и вообще за тем и едет порой. Из Норвегии везти дальше, а то бы и сюда забрались. Поэтому едим и наслаждаемся в ресторанах Стокгольма ибо к ним Норвегия поближе будет) Все наверное покупали бутерброд с лососем в буфете театра во время антракта? Толстый слой масла на батоне… в бутерброде с лососем а-ля стокгольм-стайл хлеба под несколькими (!) кусочками лосося вы и не сразу заметите.

salmon in norway

Морепродукты.

Скандинавские креветки, говорят, намного полезней тех, что ловят в ЮВА. Однако на мой взгляд всю их полезность шведы убивают тем, как предпочитают их употреблять – просто перемешав с майонезом и водрузив на хлеб! Но безумно вкусно и все потому, что опять же креветки свежие и не залежавшиеся.

норвежские креветки

Рыбный суп.

Меню страны, где рыба пусть и не возведена в культ, но употребляется много и в разном виде, было бы не полным без рыбного супа. В Сканинавии его предпочитают готовить из нескольких видов рыб, и белой и красной, плюс добавляют в эту уху сливки и томаты. А еще креветочек туда могут запустить.

шведский рыбный суп

Где поесть в Стокгольме.

Если вы приехали в Стокгольм на один день да еще и в первый раз, то будете все время крутиться вокруг Гамла Стана, это точно. Здесь собрано почти все самое интересное для туристов: Королевский дворец где каждый день происходит развод караула, церкви, вид на Ратушу опять же, речные трамвайчики отсюда отходят и музейный остров с кораблем Васа по-соседству. Но при этом как мы все знаем количество туристов порой сказывается на ценниках и качестве прямо отвратительно. Однако одно место среди засилия ресторанов и кафе в Стокгольме мы вроде как для себя отыскали. Все фото оттуда, так что товар на лицо, а за качество я ручаюсь, так сказать.

Ресторан Slingerbulten находится по адресу:

Stora Nygatan 24, 111 27 Stockholm

Ну и на этом пожалуй все. Кухня в Швеции мне больше по нраву, чем их соседей финнов. Хотя спустя некоторое количество поездок я и там нашла, что и где поесть в Хельсинки.

Где жить в путешествии

Я сама всегда пользуюсь сайтом RoomGuru который сравнивает цены по всем системам бронирования. Выбирайте потом где дешевле всего забронировать и все.

Если вы много путешествуете, то советую лучшая симкарта для поездок по Европе и не только. как у меня

Билеты на автобусы и поезда по Европе я ищу на GoEuro

Путешествую по миру когда могу и хочу. С тех пор, как завела собаку стараюсь всегда брать ее с собой. Мы ведем этот блог ради вас. Надеюсь мы вам полезны, правда)

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Кабы не одно “но” — и до обвала ценник в Стокгольме даже по европейским меркам был высоким, а сейчас пообедать в Стокгольме будет равносильно покупке билета на самолет 🙁

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: