- Туры на Level-travel
- Туры на Travelata
- Туры на Onlinetours
- Бронируйте там – где дешевле и следите за изменением цен в вашем телефоне
Я тут сидела намедни дома и вспоминая ЮВА подумала: “Вот почему, почему там я спокойно ела лапшу за 30 рублей, а тут не могу?” Не могу по двум причинам. Первое, это прежде всего цена. Я знаю сколько стоит эта еда и мне просто не позволяет мой разум платить за обычную лапшу 10 долларов против 1-го, сколько она стоит в ЮВА. Второе, это вкус лапши. Аутентичности в ней нет, она не так проста, как хотелось бы. Кароче сидела я и придумала как себя утешить.
Я вспомнила как сидела на раскладном стульчике недалеко от Паб стрит в Сием Рип и ждала своей лапши а 1 бакс из мобильной повозки.
И почему бы не попытаться сделать тож самое? Сказано – сделано!
Почему-то у нас мысль о китайской лапше из пакетиков навевает на грустные думы о девяностых. Когда эти бомж пакеты появились и все дружно заливали лапшу кипятком, засыпали туда химические специи и ждали когда сухой паек превратится в ужин. В Азии большое разнообразие сухой лапши. И той, что нужно заваривать, обычно она продается в стаканах куда можно залит кипяток прямо в магазине, и той, что можно использовать не только с кипятком.
Если хотите повторить мой опыт вам понадобится:
- 1 пакетик лапши на человека
- капуста, я предпочитаю китайскую
- 1 яйцо, если хотите, но можно и без него
- соевый соус
- ваши любимые специи, для остроты я беру красный перец который купила на рынке в Стамбуле
- немного кипяченой воды или любой бульон
- масло
- Сковорода вок, но наверное подойдет любая.
Итого по деньгам выходит около 40 рублей)))
Все – проще некуда. Сегодня я вам не расскажу как приготовить настоящую китайскую лапшу, у меня для этого есть видеорецепт в другом посте. Но я вам покажу мой рецепт приготовления лапши по-китайски или дам еще один шанс “бомж пакету”
Разогреваем масло и, обжариваем капусту. Добавляем лапшу, можно поломать ее. Обжарив добавляем бульон или кипяток поскольку капуста суховата и не дает достаточного сока чтоб лапша напиталась. У меня почти всегда есть замороженый бульон, куриный и овощной, и я его могу использовать в готовке.
Сдвигаем лапшу на край и доавляем йцо быстренько его взбалтывая прям на сковородке чтоб не было комочков. Ну и перемешиваем с лапшой.
Нуууууивоооот что у меня получилось. Быстро, вкусно, дешево)
