Это еще один очень хороший рецепт для походного меню. Потому что фасоль, как и чечевица, довольно долго варится, а потом совсем не удобна в походной раскладке, если только это не консервация. Однако приготовленная таким способом фасоль может разнообразить меню не только вегетарианцев, но и мясоедов. Фасоль любят не только мексиканцы.

Я была удивлена, но высушенная на сушилке фасоль и правда полностью восстанавливается становясь мягкой. Не бойтесь готовить фасоль, она, как и чечевица, если ее замочить заранее, отварить, приготовить с чесночком и высушить и восстановить, никаких последствий не несет, хоть и бобовые. Поэтому ловите рецепт.

Нам понадобится:

Фасоль, заранее замоченная и хорошо отваренная.

Лук репчатый, чесночок, специи любимые (у меня красный сладкий перчик)

Томаты в собственном соку или же резанные или целые, но их уйдет больше

Перец красный, а можно и желтый и зеленый, какой любите (я брала  собственного приготовления, высушенный осенью и купленный по гуманной цене)

dryfood-kidneybean-with-tomato

Обжариваем чеснок на оливковом масле, выбрасываем. Отправляем туда лук, а затем перчик. Следом добавляем томаты и зелень со специями.

dryfood-kidneybean-with-tomato-2

Чуть-чуть потушив все вместе добавляем заранее приготовленную фасоль и тушим до полной готовности. Если среди вас нет вегетарианцев, то смело добавляйте на этом этапе мясо, любое, подготовленное вот по этому рецепту.

Если есть вегетарианцы, мясо можно приготовить отдельно и добавить потом, при заваривании. Все вместе и так и эдак отлично восстанавливается.

Вот прям чтоб и фасоль и овощи были готовы, а жидкости при этом в сковородке почти не осталось.dryfood-kidneybean-with-tomato-3

Сушим ночь при 70 градусах 8-10 часов.dryfood-kidneybean-with-tomato-5

Завариваем отдельно, с мясом или же добавляем в магазинные хлопья и сублиматы.

Совет №1 'Дешевый интернет за границей реальность!'
У меня 2 симкарты: для долгих поездок Orange и для коротких дополнительно Globalsim. Подробнее, что такое симкарта Оранж и как ее купить в России еще до поездки.
Совет №2 'Как найти отель дешевле на 20%?'
Все очень просто:
  • Подбираете отель на Booking.com
  • Затем ищите его же на RoomGuru
  • Бронируете отель с экономией до 20% если повезет!
Совет №3 'Как выбрать самую дешевую страховку для поездки'
Показываю как выбрать и купить страховку не вставая с дивана. Это проще и дешевле, чем вы думали.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here