Местность вдоль реки Дордонь, рядом с которой расположен город Сарлат, как и сам регион Перигор, заслуживают отдельной поездки. Река очень живописна, но если немного свернуть с дороги вглубь, то можно обнаружить, что вдоль нее расположено довольно много замков. Эти замки, пусть и не так знамениты, как их братья в долине реки Луары, но не менее прекрасны. Мы пробирались этим путем к океану, в Аркашон, и захватили лишь небольшую часть. Лучший способ осмотреть все замки в долине — взять на прокат велосипед, и, каждый день, останавливаться в новом городке.

Выехав из Сарла в сторону Бордо, невозможно не заметить, или проехать мимо, замка Бейнак. Он расположен на высокой отвесной крутой скале, прямо на краю и кажется, является ее продолжением.

У подножия замка расположился аккуратный небольшой городок, который удивительно вписывался в романтический образ, заданный отвесной скалой, и возвышающимся над всем окрестностями замком.

Регион Перигор, в котором находится, в том числе, его самый знаменитый город Сарла, богат, прежде всего, своей гастрономией.  Фуа-гра, грецкие орехи, трюфеля, и все производимые из них продукты, без которых не обходится ни один ресторан, производят именно здесь. В регионе проводятся гастрономические туры, где вас прокатят по региону и все покажут. Или, можно отведать все, чем богата местная земля, практически в любом кафе. Не понимаю, почему это Дижону принадлежит корона кулинарной столицы Франции?

Можно выбрать одно блюдо, например, картофель с молодым чесноком и омлет с трюфелями.

А можно выбрать набор а-ля «Дары Перигора», в котором будут представлено всего по чуть-чуть

Утиная ножка, которая тает во рту

Салат из зеленой фасоли и грецкими орехами, политый маслом из них же, утиные желудки, и, конечно же, фуа-гра.

Ну и десерт.

Согласитесь, выглядит очень аппетитно! Нл для того, чтоб вкусно поесть, не обязательно лететь так далеко. В ресторанах и кафе Хельсинки, например, подают уху по-фински =) Так что, в любой стране мира, можно найти что-нибудь вкусненькое.