Легкоходная еда: просто добавь воды

Я вот все рассказываю о том, как заговить дома и заранее еду в поход, и потом просто сидя у костра наслаждаться лишь ей и общением с друзьями. И никакого мытья котлов! И допускаю, что у многих, порой, как и у меня, ну нет времени заниматься этой заготовкой, а нести тяжелые продукты все равно не хочется. И ладно бы только продукты нести, но еще же и газ иногда нужен и котелки для варки. Вода, в конце концов, тоже бывает не везде доступна, чтоб варить щи и борщи на природе. Так что же делать?

А выход есть.

На сегодняшний день я лично знаю и испробовала 5 продуктов, которые при этом не только легкие, быстрозавариваемые и не дорогие, что немаловажно, но еще и полезные.

Это: гречневые и рисовые хлопья, кус-кус, картофельные хлопья и фунчоза. И… макароны!

5 гарниров, которые способны покрыть потребность 5-ти дневного похода так, чтоб не тратить время на готовку и при этом не повторяться. Я сама не очень люблю хлопья, мне они кажутся менее сытными, чем сами крупы, и менее вкусными. Но для того, чтоб сделать их вкуснее можно добавить зажарку, о которой я писала, сыр или сушеный томатный соус.

И к этому набору можно и тушенку взять, например, если вам лень готовить сушеное мясо. Или купить готовое сушеное мясо типа Гала-Гала, например (обзор будет позже). Тогда реально вам нужно будет лишь вскипятить 300-400 мл воды на человека чтоб заварить ужин.

[toc]

Гречневые хлопья

Скажу честно, я люблю гречку. Я готова ее ставить в раскладку на завтрак хоть каждый день и тогда можно ее вообще не варить, а просто заливать водой на ночь. Но гречневые хлопья это тоже весьма удачное решение в раскладке легкохода.

Варится гречка 15-20 минут, а хлопья всего 2. Но я их вообще не варю, а просто запаривают кипятком на 10 минут.

Гречку можно есть со всем, как мне кажется, кроме рыбы. Любое мясо, печень, овощи и даже чечевица или нут (в виде консервы, если уж брать тушенку мясоедам, то можно и овощи вегетарианцам). Добавьте сюда сыр, томатный соус или сублимированную сметану.

Рисовые хлопья

Следующие хлопья, что я распробовала, стали рисовые. К ним уже отлично идет рыба и как по мне, печень. Сами по себе хлопья конечно не такие вкусные, как рис. Но рис даже пропаренный и в пакетиках варить 15-20 минут, а чтоб заварить хлопья нужно всего 5 минут чтоб вскипятить воду. И минимум газа или вообще одна таблетка сухого спирта.

Энергетическая ценность – 360 ккал на 100 г сухого продукта

• Белки 7 г
• Жиры 2 г
• Углеводы 77 г

Картофельные хлопья

Я предпочитаю делать картошку сама (рецепт будет позже). Нет, это не дешевле выходит, но своя картошка вкуснее, правда. Если брать магазинную, главно выбрать без всякой химозы и глутамата, если только вы не любитель усилителей вкусов.

К картофельному гарниру так же подойдет любое мясо, рыба, будь то сушеные или консервированные. А так же все мои зажарки и соусы. А еще картофельные хлопья отлично подходят как загустители для супов.

Энергетическая ценность – 369 ккал на 100 г сухого продукта

• Белки 7 г
• Жиры 1,1 г
• Углеводы 83 г

Фунчоза

Фунчоза это лапша из крахмала, бобовая или картофельная, а значит тоже сложные углеводы. Вопрос пользы и вкуса неоднозначен. Но я люблю эту лапшу. По хорошему, после того как лапша запариться кипятком ее нужно промыть холодной водой. Но в лесу я таким не занимаюсь, и просто завариваю лапшу, сливаю воду и заправляю готовым соусом. Либо добавляю сушеный мясной бульон, зажарку, завариваю кипятком и не сливаю воду, а ем как супчик типа рамен.

Энергетическая ценность – 320 ккал на 100 г сухого продукта

• Белки 0,7 г
• Жиры 0,5 г
• Углеводы 84 г

Кус-кус

Еще до того как в магазинах появились разные хлопья кус-кус уже захватил мое сердце. Эту крупу я с удовольствие ем уже лет 8. И как раз таки ну очень быстрое приготовление меня и покорило.

Кус-кус продается в виде просто крупы, так и с уже сушеными овощами. Но я все равно советую добавить еще овощей и маслица, если есть. Эта крупа, как и гречка, очень хорошо и вкусно идет с утра на завтрак.

Энергетическая ценность – 376 ккал на 100 г сухого продукта

• Белки 12,8 г
• Жиры 0,6 г
• Углеводы 72,4 г

Макароны

Да, именно макароны, а не какой-то там доширак. Самые настоящие макароны из твердых сортов, типа. Их вообще советуют варить 2 минуты, они уже подготовленные, пропаренные. Но я рискнула заварить кипятком и все получилось.

И вот как это выглядит в действительности. Завариваем хлопья на морозе в лесу.

Пакеты для заваривания я покупаю вот тут http://ali.ski/WKPRKE